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Nouvelles règles d'hygiène

 

Bureau Veritas atteste ainsi par cette certification que les Domaines de Fontenille ont mis en place les meilleures pratiques de prévention et d’hygiène en cette reprise d’activité.
Désormais les exigences sociétales en matière d’hygiène sont de plus en plus élevées et la responsabilité des employeurs vis-à-vis des salariés et des clients est mise à l’épreuve.

 


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Le restaurant

Le restaurant, entièrement vitré, surplombe le lac d’Hossegor. La salle, intégralement en bois, se prolonge sur une terrasse extérieure protégée par des voiles. Le chef, Philippe Moreno, qui officiait auparavant auprès du Chef triplement étoilé Gerald Passédat à Marseille, propose une cuisine axée sur les produits de la mer et les planchas : sourcing local, respect des saisons, développement durable, renouvellement permanent. Un bar offre une large carte de cocktails et de vins, agrémentés de tapas.

Fermé le mercredi et le dimanche soir.

RÉSERVER

La beach house du lac

 

Les salons sur le lac de la maison principale vous offrent une version plus contemporaine et plus laid back avec un take away version coffee shop offrant salades, planches, fruits de mer, rafraîchissements et boissons chaudes.

Un hôtel de la collection Les Domaines de Fontenille

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